Predlog za ručak: Posna bela čorbica

Sastojci

• 200 g karfiola
• 200 g brokola
• 100 g graška
• 2 korena šargarepe
• 1 koren celera
• 1 glavica crnog luka
• 3 kašike brašna
• 2 dl ulja
• list lovora
• biber
• so

Priprema

1. Povrće očisititi, oprati i sitno iseckati.
2. U većem loncu zagrejati 1 dl ulja i propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka.
3. Dodati 2 iseckane šargarepe, 200 g iseckanog karfiola, 200 g iseckanih brokola, iseckan manji koren celera i 100 g graška.
4. Naliti litrom vode i kuvati 30 minuta.
5. Zatim, sipati još 1,5 l vode i ubaciti 3-4 lovorova lista.
6. Na 1 dl zagrejanog ulja propržiti 3 kašike brašna i sipati u čorbu neprekidno mešajući.
7. Posoliti, pobiberiti i kuvati još tridesetak minuta.