Predlog za ručak: Marinirani svinjski but

Sastojci

• 4 suve šljive
• 150 g jabuka
• 100 g crnog luka
• 100 gr senfa
• 1 kašičica meda
• 4 krompira
• biber
• so
• vegeta
• ruzmarin
• 1 šoljica vode
• 1 svinjski but

Priprema

1. Napraviti marinadu od senfa, meda i začina
2. But dobro premazati marinadom, zaseći ga na par mesta nožem i staviti u vatrostalnu posudu
3. Prekriti folijom i ostaviti u frižideru nekoliko sati ili preko noći
4. Pre pečenja skinuti foliju, dodati suve šljive, isečen crni luk i isečenu jabuku
5. Sve preliti šoljicom vode
6. Ugrejati rernu na 180 stepeni C, i peći sat vremena
7. Voditi računa da uvek ima vode (pomalo dolivati prema potrebi)
8. Nakon sat vremena, dodati očišćen i isečen krompir
9. Prekriti folijom i peći na 200 stepeni C, još sat vremena
10. Pečen but prohladiti i seći na tanje šnicle
11. Šnicle preliti sosom i servirati uz krompir