Predlog za ručak: Ćureća čorba s povrćem

Zanimljiva i ukusna čorba sa ćurećim mesom

Sastojci

• 500 g ćurećih leđa
• 100 g korena peršuna
• 100 g makarona
• 200 g paradajza
• 200 g kukuruza
• 400 g krompira
• 200 g šargarepe
• 200 g celera
• 100 g pirinča
• 1 čen belog luka
• 3 zrna bibera
• 1 kašika brašna
• 1 kašika ulja
• so

Priprema

1. Povrće očistiti i oprati
2. Na zagrejanom ulju kratko propržiti oprana ćureća leđa
3. Sipati 2 l vode i ostaviti da se kuva 15 minuta, od trenutka ključanja
4. Dodati kašičicu soli, iseckanu šargarepu, iseckan koren peršuna, koren celera, polutke krompira, paradajz i zrna bibera
5. Kuvati još 15 minuta
6. Zatim, dodati opran pirinač, makarone, kukuruz šećerac i čen belog luka
7. Kašiku brašna razmutiti u vodi i sipati u čorbu
8. Meso očistiti od kožice, iseckati i vratiti u čorbu
9. Po ukusu dosoliti i kuvati još 15 minuta
10. Nakon toga, čorbu ostaviti još malo na toploj ringli
11. Služiti toplo uz hleb sa mekinjama i sezonskom salatom
12. Predviđeno za 4 osobe

Izvor: zalogaj