Predlog za ručak: Čorba s pečurkama

Ukusna čorba sa pečurkama i jogurtom. Odlična je topla a i hladna

Sastojci

• 500 g pečuraka
• 2 kocke za supu
• 1 veza zeleni
• 1 veza peršuna
• 2 struka mladog luka
• 1 čaša jogurta
• 1 kašika brašna
• biber
• so

Priprema

1. Vezu zeleni očistiti, oprati, sitno iseckati i staviti u posudu za kuvanje.
2. Dodati 2 struka očišćenog i sitno iseckanog mladog crnog luka.
3. Naliti sa 1,2 l vode.
4. Ubaciti 2 kocke za supu i ostaviti da se kuva.
5. Kada je zelen skoro skuvana dodati 500 g opranih očišćenih i iseckanih pečuraka.
6. Kuvati desetak minuta.
7. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
8. U čaši jogurta razmutiti kašiku brašna pa postepeno sipati u čorbu.
9. Ostaviti da pusti 2-3 ključa pa skloniti sa vatre.
10. Čorbu posuti iseckanim listom peršuna.
11. Veoma je ukusna i topla i hladna.