Prave pivo od kvasca starog 133 godine

Flaša piva, pronađena u brodskoj olupini staroj 133 godine, mogla bi da sadrži kvasac koji se može iskoristiti za izradu nove vrste piva.

Studenti biotehnologije sa državnog Univerziteta Njujork u Kobleskilu otvorili su flašu piva pronađenu u olupini broda “SS Oregon”, ustanovivši da su njeni sastojci iskoristivi.

Kompanija “Serious Brewing” iz Haus Kejva planira da razvije recept za novu vrstu piva, ako studenti iz njega uspešno ekstrahuju kvasac.

Flašu sa pivom od vlasnika predmeta pronađenih na brodu “Oregon” kupio je Bil Felter iz kompanije “Serious Brewing”.

Brod je putovao iz engleskog Liverpula prema Njujorku sa 852 putnika, kada se 14. marta 1886. sudario sa jedrenjakom u blizini ostrva Fajer i potonuo. Svi osim jednog putnika preživeli su havariju.

Na zamisao o proizvodnji nove vrste piva u kompaniji “Serious Brewing” su došli pošto je prošle godine jedna australijska pivara proizvela pivo od kvasca otkrivenog u boci pronađenoj u 220 godina staroj olupini broda.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/N1