Booking.com
News Recepti

Plazma torta sa mlekom u prahu

Recept dana: Nepečena torta s kokosom

Sastojci:

Kore
15 belanaca
18 kašika šećera
18 kašika brašna
9 kašika mlevene Plazme
1½ praška za pecivo
Preliv
600 ml mleka
6 kašika šećera
Fil
15 žumanaca
12 kašika brašna
350 g šećera + 6 kašika
375 g margarina
500 g šlaga
1 l mleka
150 g mlevene Plazme
150 g mleka u prahu

 

Priprema:

Kore

1. Umutiti 5 belanaca uz postepeno dodavanje 6 kašika šećera, toliko da se stvori čvrst šaum.

2. Zatim umešati 2 kašike brašna, 3 kašike mlevenog keksa i ½ praška za pecivo. Sve lepo sjediniti, pa uliti u pleh obložen pek-papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.

3. Od preostalog materijala na isti način pripremiti još dve kore.

4. Svaku gotovu i ohlađenu koru preliti sa po 200 ml toplog mleka zaslađenog sa 2 kašike šećera.

Filovi

1. Žumanca ulupati sa šećerom, pa umešati brašno i dodati malo mleka.

2. Preostalo mleko ostaviti da provri, a potom ukuvati umućenu smesu od žumanaca. Mešati dok se ne zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. Hladnu masu sjediniti sa penasto umućenim margarinom (fil I).

3. Šlag umutiti sa mlekom (količina prema uputstvu sa kesice), pa za vreme mućenja dodati mleko u prahu i mutiti još 5 minuta. Na kraju umešati mleveni keks (fil II). Odvojiti 7 kašika i umešati u fil I.

Finalni postupak

1. Tortu filovati na sledeći način: kora, fil I, fil II… dok se ne utroši materijal.

2. Dekorisati po želji.

 

About the author

Jelena Filipovic

Novinar sa bogatim radnim iskustvom. Piše za više rubrika portala PRessSerbia

Dodajte komentar

Kliknite ovde da ostavite komentar

PRess Serbia