Može da bude ukusno i ovako
Sastojci
- Testo
- 400 g brašna
- 3 dcl mleka
- 1 dcl ulja
- kvasac
- 1 kasicica šećera
- 1.5 kasicica soli
SOS (PRELIV)
- 1 manja glavica crnog luka
- 2.5 dcl tomato juice (moze i svezi paradajz)
- 1 kasika origana
- 1 kasika seckanog peršunovog lista
- malo bibera
- malo soli
- 4 kasike kečapa
- malo ulja
NADEV
- crvena paprika
- zelena paprika
- mala tikvica
- pečurke
- manja glavica crnog luka
- paradajz (odstraniti semenke)
- mozzarella
Priprema
-
Od navedenih sastojaka zamesiti testo.
-
Ostaviti ga malo da odmori, a za to vreme spremiti sos.
-
Luk sitno iseckati i izdinstati na malo ulja. Dodati sok od paradajza, kečap, origano, malo soli i seckan peršunov list.
-
Treba da ukuva, da bude gušći sos
-
Testo razvaljti na radnoj povrsini pa ga prebaciti na pleh za pečenje.
-
Testo treba da prelazi ivice pleha.
-
Uz ivice stavljati stapiće mocarele, ivice namazane vodom preklopiti preko sira i slepiti da sir ne iscuri tokom pečenja.
-
Ovako pripremljeno testo staviti u rernu da se malo zapeče, toliko da se uhvati korica. Ja ovako zapečem da mi ne bi bio gornji deo testa sirov od povrća i preliva.
-
Ovako zapečeno testo može da se zamrzne, pa kad zatreba samo složiti povrće i ispeći.
-
Izvaditi iz rerne i premazati sosom, zatim slagati sečeno povrće.
-
Na kraju narendati mocarelu.
Peći oko 25 min na 230 C (tj. dok lepo ne porumeni).
Posluživanje
Ovo je sastav za dva srednja pleha.
(coolinarka)
Dodajte komentar