Pileće meso je lako svarljivo, visoke biološke vrednosti i dijetetske namene. Ovo meso sadrži belančevine u optimalnim količinama čime osigurava organizmu gotovo polovinu dnevnih potreba.
Može se pripremiti na različite načine, što utiče na nutritivnu vrednost obroka.
POTREBNO(za 2 osobe):
- 500 g pilećeg filea,
- 100 g brašna, 2 kašičice vegete,
- 1 kašičica čilija,
- 4 dl suncokretovog ulja
PRIPREMA: Isecite piletinu na kocke 2×2 cm. U veću posudu stavite nasečenu piletinu, dodajte dve kašičice vegete i kašičicu čilija, pa sve dobro promešajte. Ukoliko ste ljubitelj veoma začinjene hrane, slobodno dodajte i više čilija.
U veći tiganj sipajte ulje, pa ga zagrejte na najjačoj temperaturi. Svaki komad piletine uvaljajte u brašno i polako stavljajte u tiganj. Pržite po 3-4 minuta sa svake strane. Kada je piletina gotova, izvadite je iz tiganja, a ne bi bilo loše ni da je stavite u rešetkastu posudu kako bi se ocedio višak ulja.Piletinu servirajte toplu, a kao prilog možete poslužiti pomfrit ili krompir pire.
Dodajte komentar