Tokom toplih dana ne konzumiramo istu hranu kao za vreme zime jer neke namirnice telo hlade, a neke ga greju. Protiv velikih vrućina zato se treba boriti hranom koja je sveža, hladna, ali ne i potpuno ledena.
Stručnjaci kažu kako je uverenje da će nas sladoled najbolje rashladiti zapravo veliki mit. Zato je bolje dati prednost laganim jelima kao što su salate od povrća ili voća, smuti i ledena kafa. Svakako treba izbegavati teška i masna jela, a trebalo bi i manje jesti nego tokom zimskih meseci. Osvežite se uz sutlijaš sa čokoladom, smuti od banane, sladoled od jagoda, ledenu kafu, šejk od višanja i kompot od breskvi.
Sutlijaš sa čokoladom
Sastojci:
Šolja od 2 dl pirinča
1 l mleka
vanilin šećer
8 kašika šećera
malo soli
100 g crne čokolade
malo cimeta
Priprema:
Stavite rižu da se kuva u slanoj vodi. Kada provri, smanjite temperaturu, pomalo dolivajte vodu i stalno mešajte varjačom da se ne zalepi. Kada provri sva voda, dodajte mleko, ali ne sve odjednom i dobro mešajte da ne zagori. Potrebno mu je oko 15 minuta da se skuva. Kada vidite da se masa zgusnula, dodajte šećer i vanilin šećer i promešajte. Ostavite ga u poklopljenoj šerpi desetak minuta da odstoji, pa ga sipajte u čaše i odozgo narendajte čokoladu i pospite cimetom. Do služenja držite u frižideru.
Smuti od banane
Sastojci:
1 banana
7 kašika mlevenog keksa
2 šolje mleka
Priprema:
Bananu koju ste bar sat vremena držali u frižideru iseckajte i stavite u blender. Dodajte keks, a ako volite slađe napitke – i kašiku šećera ili meda. Sve prelijte mlekom i izmiksajte. Stavite u frižider da se dobro ohladi pa služiti u čaše. Možete da pospete kokosovim šećerom.
Sladoled od jagoda
Sastojci:
2 jajeta
3 kašike šećera
kesica vanilin šećera
2,5 dl slatke pavlake
300 g jagoda
Priprema:
Jaja i šećer umutite mikserom dok se ne otopi šećer. Slatku pavlaku umutite u šlag pa je pomešajte sa prethodnom smesom i još malo mutite. Na kraju dodajte jagode i nastavite da mutite još pet minuta. Sipajte u odgovarajuću posudu i zaledite. Ukrasite svežim jagodama ili koštunjavim voćem.
Ledena kafa
Sastojci:
2 kašike kafe u zrnu
2 kašike šećera
2 čašice hladne vode
6 kašika sladoleda po želji
čokoladni preliv
4 čašice hladnog mleka
kocke leda
Priprema:
U blenderu izmiksajte kafu, šećer i vodu. Napravite penastu masu. Na dno čaše stavite led pa kafeni deo. U blender sipajte mleko pa kad se zapeni sipajte preko kafe. Na kraju dodajte sladoled. Napitak ukrasite čokoladnim prelivom.
Izvor: zalogaj
Dodajte komentar