Leto je i vreme za uživanje u menti. Predlažemo vam odličan sok, odnosno sirup od mente, koji je ujedno veoma ukusan i osvežavajući. Sirup od mente se priprema kao i sok od zove, bagrema, matičnjaka ili cveta kadulje.
Na 10 grančica mente stavite litru vode i kilogram šećera, pola limuna i oko 10g limunske kiseline (dve kašičice).
U zavisnosti od željene količine sirupa ili sa koliko mente raspolažete, ali dalje su dakle proporcije 20 grančica – 2l vode, 2kg šećera…
Postupak za pripremu:
1.Potopite grančice mente u vodu sa limunskom kiselinom i na kriške izrezanim limunima s korom.
2.Dobro promešajte i ostavite da odstoji na hladnom i tamnom mjestu 24 sata.
3.Drugi dan tekućinu procedite pa dodajte šećer i dobro promešajte. Ostavite da stoji još 24 sata uz povremeno mešanje.
4.Nakon 48 sati sirup je spreman za pretakanje i skladištenje u staklene boce. Manje količine najbolje je skladištiti u frižider, a veće svakako na hladnom i tamnom mestu.
Dodajte komentar