Nezaboravan ukus-punjena mekana pogača

Fantastičan hleb kakv još niste probali

Sastojci:

2 krompira

2 jaja

15 g kvasca

1 kašičica šećera

200 g sira

kockica maslaca

200 ml mleka

300-400 g brašna

so

Priprema:

Od mleka odvaditi malo i potopiti kvasacsa šećerom da nadođe. Maslac istopiti. U kvasac razbiti jaja, dodati maslac i ostatak mleka, brašno i so i zamesiti mekše testo.

Ostaviti pokriveno pola sata. Krompir skuvati pa ga izgnječiti i dodati narendan siri sve lepo izjednačiti. Istresti na radnu površinu posutu brašnom i oblikovati loptui malo uvaljati u brašno.

Nadošlo testo istresti na sto pa razvući rukama u krug pa na sredinu staviti loptu sa krompirom i rukama preklopiti testoi pritisnuti ga rukama. Na sredini malo rukama probušiti. Staviti u podmazan plehpa ostaviti da odstoji 15 minuta.

Premažite žumancetomi izbodite viljuškom.

Peći na 200 stepeni C35-40 minuta.

Prijatno!

(still)