Ne preskačite doručak! Predlažemo korpice od šunke i jaja!

Već svi znamo da je doručak najvažniji obrok u danu. Njegovo preskakanje ne može učiniti ništa dobro za organizam, pa je stoga vrlo važno da bude zdrav i dovoljno zasitan.

Manjak ideja je vrlo čest razlog preskakanja doručka, no to ne mora više biti tako! Donosimo vam ideju za vrlo jednostavan i hranjiv jutarnji obrok – korpice od šunke i jaja. Mogu se pripremiti na mnogo načina jer sastojke možete dodavati po želji. Tikvice, paradajz, luk i sir su samo neke od njih.

Sastojci (za 2 osobe):

• 6-12 šnita šunke
• 1/2 šoljice šampinjona (sitno seckanih)
• 1/2 crvene paprike
• 1 šoljica spanaća (seckanog)
• 1 kašika maslinovog ulja
• 6 jaja
• sol i biber

Priprema:

Zagrejte rernu na 180°C. U tavi zagrejte maslinovo ulje pa dodajte šampinjone i sitno seckanu papriku. Kratko popržite pa dodajte spanać. Kada spanać uvene, maknite sa vatre. U kalupe za muffine stavite po jednu ili dve šnite šunke. Pritisnite tako da zauzmu oblik kalupa. U svaku korpicu od šunke dodajte 1 kašiku povrća. Nakon toga razbijte po jedno jaje u svaki kalup i stavite da se peče oko 12-15 min ili dok se jaje ne ispeče. Izvadite iz rernei dodajte sol i biber.