Sastojci
- 400 gr mlevene govedine + 40gr mlevene svinjetine
- 1 manja glavica luka
- 1 svežanj svežeg peršuna
- 1 grančica majorana
- 3 grančice majčine dušice
- 2 kašike ulja (bolje je ako se koristi maslinovo ulje)
- so i biber po ukusu
Priprema
Luk narezati na sitne kockice i usitniti začinsko bilje. Pomiešati govedinu i svinjetinu, dodati luk i usitnjeno začinsko bilje i sve dobro izmešati pa posoliti i pobiberiti. Činiju u kojoj su pomešani svi sastojci pokriti plastičnom folijom i ostaviti u frižideru 12 sati.
Prije pečenja, smesu razdeliti na osam jednakih delova. Navlaženim rukama oblikovati kuglice koje potom treba formirati u pljeskavice.
Pljeskavice peći na jakoj vatri otprilike po četiri minuta sa svake strane, nekoliko puta ih okrećući. Poslužiti tople uz salatu, pečeni krompir ili povrće s roštilja.
Dodajte komentar