Kolač sa šljivama u plehu je tradicionalni kolač Nemačke kuhinje. Zahvaljujem se Mariji Eraković Pavić za receptić koji nam je prosledila, po kojem sam ga ” opravila”.
Sastojci za pleh 30 x 25cm:
- 300-350gr mekog brašna
- 120 gr maslaca
- 100 gr šećera
- 5 gr praška za pecivo
- 1 jaje
- prstohvat soli
Odgore:
- 1kg šljiva
- 2 vanilin šećera
- 1 kašičica cimeta
- 100 gr šećera
Posip mrvicama:
- 100 gr mekog brašna
- 50 gr maslaca
Priprema:
Sve sastojke za koricu staviti u jednu posudu pa prvo mikserom a zatim i rukom izmesiti.
Ako se smesa malo mrvi ništa ne brinite, tako treba, pak ako želite bude lepo glatka dodajte 2 – 3 kašike mleka.
U pleh staviti papir za pečenje pa istresti smesu za koru i rukom je utisnuti po dnu i malo podići ivice, oko 1 cm.
Prek oposlagati šljive kojima ste povaditli koštice.
Posuti odgore mešavinom šećera, cimeta i vanilin šećera.
Mikserom umutiti brašno i maslac, da dobijete mrvice pa sa tim mrvicama, najlakše rukom posuti preko šljiva.
Staviti da se peče u razgrejanu rernu na 180 stepeni 45 – 50 minuta.
Pečen kolač ohladili ili prohladiti, može da se jede i mlak i poslužiti uz umućenu slatku pavlaku, plag ili kuglu sladoleda.
Prijatno.
(domaći recepti)
Dodajte komentar