Kako brza hrana utiče na mozak?

Doručak je najvažniji obrok u toku dana, ali nije važno samo da stavite nešto u usta, već da pojedete zdrav, izbalansiran obrok i tako započnete dan.

Novo istraživanje pokazalo je da ako samo četiri dana za doručak jedete nešto masno ili slatko, mozak trpi značajne posledice.

Samo četiri uzastopna dana tokom kojih ćete jesti masnu, prerađenu hranu, slatke kroasane ili nešto slično smanjiće kapacitet vašeg mozga za učenje i pamćenje, na sličan način kao kod gojaznih ljudi. Ali, ove promene na mozgu dešavaju se mnogo brže nego što je potrebno da bi i vaga pokazala posledice nezdravog doručka po vašu kilažu.

Studija sprovedena na Oksfordu pokazala je da kad ljudi koji su generalno dobrog zdravlja tokom pet uzastopnih dana jedu nezdravu, brzu hranu imaju lošiju koncentraciju i pamćenje od onih koji su konzumirali zdrave obroke, bez namirnica koje sadrže dodate šećere ili transmasti, prenosi “Dejli mejl”.

Ali, utvrđeno je takođe da se ove promene u kognitivnim funkcijama dešavaju i kod ljudi koji nemaju prekomernu težinu, kao i kod onih koji imaju višak kilograma.

Naučnici pretpostavljaju da su uzrok tome brze promene u nivou šećera u krvi koje se javljaju kad jedemo nezdravu prerađenu hranu.

(mondo.rs)