Booking.com
Zanimljivosti Saveti

Heljda – sve što treba da znate o ovoj lekovitoj žitarici

Heljda - sve što treba da znate o ovoj lekovitoj žitarici

Heljda se skoro uvek svrstava u žitarice iako je, botanički gledano, ona zeljasto povrće. Heljda ima pozitivno dejstvo u lečenju bolesti krvotoka, proširenja vena, pucanja kapilara, slabe memorije, reume, glaukoma, dijabetesa i stomačnih oboljenja. Najrasprostranjeniji oblici korišćenja ove biljke su zrno heljde, kao i sušena stabljika i cvet (za čaj).


 

Zrno heljde je siromašno mastima. Sadrži dosta nezasićenih masnih kiselina i gotovo nimalo holesterina. Belančevine koje se nalaze u heljdi bogate su lizinom, triptofanom i lecitinom. Lizin i lecitin utiču na poboljšanje naših sposobnosti za učenje, dok je triptofan dobar za dubok i miran san.
Heljda se dosta koristi u ruskoj kuhinji, recimo za blinje ili u francuskoj za galete ili palačinke.
Heljdino brašno je našlo primenu i u mnogim drugim nacionalnim kuhinjama. Na žalost u našoj zemlji heljda se ne koristi u dovoljnoj meri.

 

Izvor: PRess Serbia

About the author

Aleksandra J.

Dodajte komentar

Kliknite ovde da ostavite komentar

PRessSerbia VIDEO NEDELJE: TEYA DORA – RAMONDA

Prijatelji sajta

omladinska zadruga indeks
BG ONLINE

Kalendar

март 2024.
П У С Ч П С Н
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Odaberite vašu sledeću destinaciju



Booking.com

PRess Serbia