Beograd Društvo Event Srbija

EKOTROFELIJA SRBIJA 2019

EKOTROFELIJA SRBIJA 2019

Najava nacionalnog takmičenja studentskih timova u kreiranju ekoinovativnih prehrambenih proizvoda.


Nakon uspešno organizovanih prethodnih nacionalnih takmičenja EKOTROFELIJA SRBIJA, održanih u Beogradu i Novom Sadu, velikog broja studentskih timova koji su uzeli učešće, kao i zapaženog plasmana naših predstavnika na evropskim takmičenjima, Udruženje prehrambenih tehnologa Srbije najavljuje sledeće po redu nacionalno takmičenje
EKOTROFELIJA SRBIJA 2019.

Samo takmičenje je pokrenuto u Francuskoj, gde ima već dugu tradiciju, a poslednjih
deset godina se održava i evropska smotra na kojoj se takmiče najbolji timovi iz različitih država. Iza cele ideje stoji promovisanje studentske inovativnosti i kreativnosti, stvaranje novih ekoinovativnih proizvoda baziranih na studentskim idejama i njihov plasman na nacionalnim i evropskom tržištu. Takmičenje podrazumeva pripremu i prezentaciju prehrambenog proizvoda koji zadovoljava sledeće kriterijume:

✓ Da je namenjen ishrani ljudi
✓ Da je finalizovan do te mere da je spreman za maloprodajnu distribuciju i/ili za
distribuciju restoranima i/ili generalno ugostiteljstvu;
✓ Da je inovativan u jednom ili više pogleda u odnosu na slične proizvode na tržištu.
Sama inovacija se može odnositi na idejno rešenje i/ili tehnološki aspekt i/ili
formulaciju i/ili pakovanje proizvoda i sl.;
✓ Da je u osmišljavanju, pripremi i/ili proizvodnji primenjen ekološki pristup koji se
odnosi na primenjene sirovine (npr. organsko poreklo, smanjeno emitovanje štetnih
gasova), i/ili ambalažu (npr. recikliranu) i/ili proizvodni proces (npr. ušteda
energije, iskorišćenje otpadnih voda) i/ili logistički aspekt (npr. nove usluge, kraće
linije distribucije) u cilju očuvanja životne sredine od strane potencijalne
kompanije koja bi proizvodila dati prehrambeni proizvod;
✓ Da se izdvaja po svojim organoleptičkim, nutritivnim i drugim svojstvima;
✓ Da može da se proizvodi u industrijskim uslovima u skladu sa priloženom
dokumentacijom (sastojci, proizvodni proces, cena koštanja, investicija, …)
✓ Da je u skladu sa važećim zakonskim propisima (sastojci, sadržaj aditiva, ambalaža)
✓ Da je komercijalno isplativ (marketinški plan, ambalaža, logistika, …);
✓ Da je rezultat timskog rada.

Studentski timovi, mogu imati najmanje dva, a maksimum sedam članova. Odluku opobednicima takmičenja doneće nacionalni žiri. Pobednik nacionalnog takmičenja dobijamogućnost da kao predstavnik Srbije uzme učešće na evropskoj smotri najboljih timova.

Mole se svi zainteresovani timovi da pošalju prijave na [email protected] Informacije o rokovima za podnošenje prijave, a kasnije i kompletne dokumentacije, biće blagovremene objavljene na sajtu Udruženja www.upts.org.rs . Prijava mora da sadrži imena i institucije članova tima i naziv i tip proizvoda.

POTREBNA DOKUMENTACIJA

Informacije o timu (prijava tima za takmičenje)
✓ Navesti ime vođe tima koji će preuzeti ulogu “menadžera projekta”. Ovo će biti kontakt
osoba. Prisustvo vođe tima je obavezno na takmičenju.
✓ Navesti kratke biografije svakog člana tima (do 500 karaktera o svakom članu tima).
✓ Pismo namere treba da potpišu svi članovi tima. Dokumentom se potvrđuje posvećenost
projektu i mora biti potpisan od strane svakog člana tima.

Potpuna dokumentacija podrazumeva:

Prezentacija proizvoda
✓ NASLOV: naziv projekta mora biti jasno vidljiva na naslovnoj strani
✓ OBIM: Dokument je ograničen na maksimum 20 strana i 10 strana dodataka (A4). Molimo
Vas da koristite veličinu fonta od minimum 11.
✓ REZIME PROJEKTA: jedna stranica gde se opisuje po čemu se prozvod izdvaja ili je
inovativan u odnosu na postojeće proizvode, kao i elemente za industrijsko
partnerstvo, ako postoji mogućnost.
✓ ILUSTRACIJA PROIZVODA.

Opis proizvoda

Opisati projekat u nekoliko reči: 100 karaktera (uključujući razmake i
interpunkcijske znake). Obratite pažnju! Ovaj opis je veoma važan jer će biti uključen
u sve komunikacije sa medijima: zapisi žirija, internet stranica, brošura…

Komercijalna prezentacija projekta
✓ Treba da bude napisana na srpskom jeziku.
✓ Ne koristite više od 1500 karaktera (uključujući razmak i interpunkcijske znake).
✓ Potencijalni potrošač koji ne poznaje projekat mora biti u stanju da brzo i lako razume
šta je vaš proizvod i kako da ga kategorizuje (predjelo, dezert …). Ne ustručavajte se da
navedete glavne sastojke. Opišite izgled, oblik i pozicije različitih sastojaka, boju
itd. Uključite detalje senzorskih karakteristika. Ukažite na nutritivne vrednosti.
Predstavite metode za pakovanje, rok trajanja, pripremu i distribuciju. Razmislite o
marketinškom pozicioniranju proizvoda. Odredite koliko je proizvod inovativni.
✓ Budite precizni u upotrebi termina i jezika koji treba da bude u skladu sa
pozicioniranjem proizvoda.

Fotografije
✓ Pošaljite fotografiju proizvoda (visoke rezolucije).
✓ Poželjno je da se vidi proizvod i njegova ambalaža.

Foto: Print Screen

Izvor: PRessSerbia

Loading...

Video nedelje

Magla Bend & Natasa Bekvalac - Neprijatelj

LAJKUJTE NAŠU FACEBOOK STRANICU!

Uživajte u odličnom ROYAL WELLNESS CENTRU!

AUTO PLAC “DB AUTO”-ODLIČAN IZBOR POLOVNIH AUTOMOBILA